自分でつくったミルク寒天がうめぇ！

日々丁寧に眠り自宅とスーパーをたまに往復する暮らしの中で、最近良かったことを書きます。ミルク寒天うめぇ！最高！！！！

ラブリーに生きる

— ラメ入りの日々 (@piqn) 2021年6月3日

以下ハードな人生を彩るハードなミルク寒天の作り方です。グミ一歩手前のハードな質感がやみつきになります。私はプリンはハードなものが好きで、寒天はゆるめが好きですが、ミルク寒天はベリベリハードが好きです。

ハードなミルク寒天のレシピがないので、ここに記載。私は甜菜。ｶﾒﾘｱ！

1. 成分無調整牛乳（3.6くらい）をダバっと鍋に注ぎます。200mlくらいで、ゆるめが好きなら400mlくらい。
2. 練乳を大さじ半分から1杯、ブラウンシュガーを大さじ2杯ほど入れ混ぜて、中火にかけます。
3. ここ最近朝が涼しくて気持ちいいです。ひとり暮らしをしてる妹は暑いって言ってますが、コーポの夏は趣が違うので。読者の皆様、その辺を理解してください。
4. バニラエッセンスを数滴入れます。なければお好きなウイスキーとかブランデーとかジャック・ダニエル・テネシーハニーとか？
5. こいつです（下記記載）これまで製菓はラム酒のブラウン一択でしたが、新たな扉が開きました。
6. なければリキュールでいいです。アマレットとか。使ったことないけど。
7. アマレットを入れると杏仁豆腐みたいになるそうだよ。
8. 沸騰してすぐ止めます。目を離さないのがコツです。

ジャックダニエル テネシーハニー [ リキュール 700ml ]

ミルクで割って飲むとウマいし、こいつで甘さ控えめのマフィンとか作ったり、クッキー生地にドバッと入れて絞りクッキーとかにしても美味しい気がする。使ったことないけど買う予定です（前向きな表現）

1. 寒天クックを買っときます。寒天クックはスーパーにあります。
2. 火を止め好きな酒を少量（バニラエッセンスがない場合で、大さじ1杯くらい）ぶっ込んだやつに寒天クックを2袋入れます。多分1袋3gくらいだった。無かったらこいつを参考にしてくれ！
3. 混ぜます。溶けなかったら再度火にかけます。それでも溶けなかったら塊をザルで濾します。深く考えずに混ぜてください。
4. まぜまぜ。
5. お好きなタッパーに流します。大きさは各自考えな！ 最終的に切った羊羹みたいなサイズ感になるのをイメージして作ってください。ベリーハードなので、薄く切ってスプーンで食べると美味しい。そういうイメージでやってほしい。塊を食べるやつとは違うんだよ。満足感は少ないので、ちゃんとご飯食べてデザートとしてひと欠片出すのがポイント。
6. 放置して粗熱を取ります。

1. （約1時間後）粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて固めます。
2. 固まったら（約1時間後）ナイフでスライスされた羊羹サイズに切ります。包丁じゃなくて、プラスチックナイフとか、カトラリーのナイフとかを使用します。そのほうが切りやすく、容器を切らないので私はそうしてます。
3. うるせぇ俺は包丁を使うぞ！ それでもいいです。よい旅を。
4. 器に盛りスプーンを添えて完成！！！！！！

P.S.参考文献です（大きなお返事）

彼くん漫画の人が離婚したらしいと風の噂で聞きました。人は去り手元には自然と培ったレシピしか残らない。スキルは裏切らない失敗してもいい。

自分好みのミルク寒天を作ろう。自分好みに作ろう。ミルク寒天じゃなくてもいい。なにかひとつ、スーパーの素材でできる、自分好みの味の菓子を作れるようになりなさい。

それがね、老後を幾分かマシにしてくれるよ。

彼くんは去り、手元にミルク寒天のレシピが残る。

梅雨空がいつか晴れるように、彼くんとのお別れがいつか来るように。

死ぬまで庇護される関係、閉鎖されたほうの病棟で見たけど、不健全だと私は思うよ。自分で牛乳を買い、ミルク寒天くらい作れるようになろうよ。季節の変わり目の辛さだって幾分かマシになり、夏が来るよ。

夏がね、きっと来る。